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能够做出这道菜的，乃是只有宫廷御厨才能够做出来。
而伊易的师父，就是一位宫廷御厨。
作为宫廷御厨的传人，对于京都烤鸭，伊易又怎么会陌生呢。
“还是先尝尝这名满华夏的烤鸭，究竟味道如何吧。”
夏泽呵呵一笑，却是先动了筷子。
只见夏泽直接夹起一块鸭肉放进了嘴里，吃了起来。
顾元斌看得心中一急，连忙道：“老先生，烤鸭不是这么吃的，你需要用荷叶饼卷食鸭肉，这样才能真正的品尝到美味！”
夏泽吃的正开心呢，被顾元斌这么一说，一张脸就板起来了。
“为什么一定要用荷叶饼卷起来吃呢？”
“别人都是这么吃的，这样吃起来更好吃啊。”顾元斌解释道。
夏泽说道：“可我不这么觉得，我觉得直接吃更好吃。”
伊易饶有兴趣的看着两人争吵，也不去劝解。
这时候端木青璇走了过来，在他旁边轻声问道：“这个，真的要用荷叶饼卷起来吃吗？”
伊易轻轻摇了摇头道：“怎样吃都可以，只要自己吃着好吃就可以了。”
见端木青璇还是有些不解，伊易所幸就讲解起来
“这烤鸭啊，一般有三种吃法，第一种呢是将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。
第二种呢是用甜面酱加葱条，配上黄瓜条、萝卜条。具体的吃法呢就是用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起。
第三种呢和第二种差不多，区别就在于甜面酱或者蒜泥，是先将烤鸭卷好，在蘸着吃。”
“那么到底是那种吃法最好吃呢？”
端木青璇问道，这时候顾元斌和夏泽也没有再继续争吵，安静的听着伊易说。
伊易笑了一声：“没有那种吃法最好吃，每个人的口味是不一样的，你说这烤鸭刚做出来的时候，有这么多吃法吗？”
众人都是摇了摇头，一道菜刚做出来，就算是厨师，也不会想的这么复杂。
“对啊，就是这个道理，所有的所谓吃法，都是后人在吃的时候研究出来的，但这个是不是正确的吃法呢？对于他本人而言，更好吃了，那就是正确的吃法，但别人吃了就未必会这么想。”
伊易顿了顿，夹起一块烤鸭吃了下去继续说道：
“所谓的烤鸭的三种吃法，也只是这三种吃法符合大多数人的口味，有的人就是喜欢什么也不加，直接吃鸭肉，这当然也是对的。哪里有什么正确不正确，都是因每个人口味的差异而定的。”