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“这……行吗？”
“那自然行。”许世秋道，“不过我看你的手法似乎属于那种偏灵巧，不大适合我，若非这样我定然要跟你也学一学。”
“这是我家传的，小时候学过一些，之前我没事的时候练上两手，好久不练都生疏了。”许文颖道。
“从明天起，你就教小妹也学习吧。女孩子学些本事总是没错的。”
县城生活不易，今天光是一担柴就花了五文钱，他们手里总共也没剩下几贯，吃完午饭许文颖跟许世秋说起这事来，满面愁容，“相公早晚要考个进士光宗耀祖的，奴也没什么本事，今日听隔壁张婶说她那要人，替人浆洗衣服，奴明日便去瞧瞧。”
许世秋皱眉道：“浆洗衣服？这太辛苦了，你等等，我想想办法。”
眼下这情况太眼熟了，上世纪九十年代下岗潮的时候，有很多这样案例，当时大家都是怎么度过的？很简单啊，小吃摊啊！
想到这个主意许世秋自己倒是乐不可支，眼下两个人虽然还未成婚，也未睡一起，倒是颇有些老夫老妻的模样了，连夫妻店都要开起来了。
只是做什么有些难以选择，太简单的大家一看就会，没有门槛，过不了多久便弄得满大街都是，赚不到什么钱；太复杂的需要的时间也多，两个人的夫妻摊能有多精力搞？
所以选来选去，许世秋看中了卤煮，并非是卤肉，而是卤下水。一来原料易得又便宜，二来做法上也有些门槛儿，倘若不知其中奥秘，模仿也模仿不来。
许世秋邻居张家夫妻，卖炊饼为生，夫妻两人虽然生意很小，日子过得却安稳，他带着一些点心去了张家，当家的张大牛连忙迎出来，他脸上有灰，还有面粉，见了许世秋不安地在背后擦擦手。
“许哥儿，你怎地来了。快来坐，浑家去倒碗水去。”
许世秋被他的热情弄得很是招架不住，两人寒暄一阵，他才说明来意，“张大哥，我在县城里也不熟，想做事却也没有门路儿，你给我介绍介绍，哪有卖猪羊下水的？”
张大牛嘿嘿笑道：“许哥儿是想肥田么？猪下水不多，羊下水倒是有不少，你若是想要，明日我带你去找宋屠，他那儿每日宰羊数十只，下水多的很。”
“我是想煮了吃，也做些小生意，还有些物件需打造，请张大哥帮帮忙，今日误了工算我的。”说完他排出两百文钱。
张大牛连忙推脱，许世秋坚决不同意，正巧这个时候张大嫂过来，听了许世秋的说法，大摇其头。
“大嫂摇头是什么意思？”
张大牛道：“许哥儿莫怪，你若是想寻个营生，我这里倒是认得几个人，想以此为营生却是算岔了。羊下水不好吃，只有穷人家偶尔才会吃一顿，谁会买那些吃？这营生却是赚不了几个钱儿。”
许世秋笑道：“张大哥放心，下水不好吃是没收拾好，张大哥且等两日，待我的东西弄出来你尝尝再说。”
夫妻俩却不信，苦口婆心劝解，奈何许世秋早已下定决心，两人怎么说也没用，只得作罢。