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八一中文网 www.81xs.la,最快更新农家娘子美又娇最新章节!

nbsp;顾元元说:“好,那就去读书。”

    她说着又道:“不过这里到镇上比较远了,正则才八岁,让他一个人每天走那么远的路去镇上读书,我有点不放心,所以我想先让他在村塾开个蒙,等过两年,岁数大一点,我们再把他送到镇上书院去读书。”

    灵湖村作为有着一百多户人家的大村,村里是办有村塾的,不只收本村的孩子,邻村的孩子也收。

    不过这个年月,大家日子都不太富裕,绝大部分人温饱都成问题,所以哪怕村塾的束脩并不高,每年只要一两银子,读书的人也非常少。

    整个村塾里的孩子加起来都不足二十个。

    就说老沈家,大房沈长兴、赵水仙夫妻俩之前一直闹着要沈老头沈老太把沈正礼送去读书,可直到现在,沈正礼还在家里招猫逗狗,并没有被送到村塾去。

    不过看大房两口子不达目的不罢休的架势,沈正礼读书估计也是早晚的事情。

    教书的是村里一位老秀才。

    老秀才从小读书,四十岁头上考中秀才,之后回回考举人,回回失败。

    这两年年纪大了,自知科举无望,就在村里办了个村塾,收几个孩子开蒙,也给自己挣个温饱。

    为人虽然有些古板,却还算公正。

    沈正凌对顾元元的决定没有任何意见。

    他点头道:“娘子考虑得十分周到,就让正则在村塾里开蒙。”

    顾元元就道:“那我准备准备,尽快把正则送过去。”

    沈正则这会儿,整个人都晕晕乎乎的,不由偷偷用力,掐了自己一把,疼得“哎哟”一声叫唤出来。

    众人齐齐看向他。

    沈正则红着脸道:“我,我就是想看看是不是在做梦!”

    噗。

    众人忍不住笑出声来,沈正则被笑得不好意思,眼睛乱瞄,就是不看大家。

    吃过饭,沈正凌去李福生家里分了点菜籽回来,到后院把那块地种上。

    顺便拿了萝卜、豆角回来晚上吃。

    福婶给了他两个大萝卜,外加一大把豆角,炒起来估计能有两盘,沈正凌想给钱,福婶不收,还说反正是自己家里种的菜,本来也吃不完。

    下午没什么事,正好把昨天买回来的猪下水卤出来。

    依然是顾元元指挥,沈宝儿动手。

    把猪肺留出来晚上炒萝卜,其他猪下水放进锅里焯水,煮去血沫和脏东西,然后捞出洗净沥干水份。

    葱切段姜切片蒜拍碎,准备好八角桂皮茴香草果等卤料。

    锅里下油,葱姜蒜下锅爆香,猪下水下锅,放入胡椒花椒茱萸一起翻炒,放入适量的盐,酱油,倒入米酒除腥解腻。

    炒至猪下水本身的汤汁出现,倒入早上调好的糖色上色,再加入足量的清水,滴两滴醋进去,盖上锅盖,依然是大火烧开,然后转中小火焖煮。

    煮至猪下水软烂,撤去灶膛里的火,让猪下水在汤汁里浸泡一会儿,不急着捞出来,这样才能充分入味。

    在卤制的过程中,浓郁的香味已经从锅边四溢出来,不止让厨房里看火的沈宝儿直吸气,就连在在后院种菜的沈正凌,都忍不住吸了吸鼻子,诧异的往厨房多看了两眼。

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