八一中文网

手机浏览器扫描二维码访问

80 080(第1页)

陈女士和夏珍混熟了以后,恨不得天天去找夏珍蹭饭。

要不然就直接从夏珍那边预定好现成的菜,有时候一日三餐都让司机跑一趟去取来。

现在钟家一家人都减少了晚上加班的频率,因为有夏珍亲手烹饪的饭菜加餐,他们经常尽可能地抽出空来坐在一起吃晚饭。

陈女士今天回来的稍微有点晚,刚刚走进家里就闻到了饭菜的香味,她火急火燎地换上了拖鞋就直奔餐桌而去。

按照陈女士爱美并且臭美的个性,她以前回家最先做的事情必定是卸妆、护肤和换衣服。

自从她迷恋上夏珍做的饭菜后,以前的习惯都被抛到脑后了。

“今天珍珍做了什么好吃的啊?”

陈女士自言自语道。

钟博彦父子二人已经坐在了餐桌上,两人望眼欲穿已久,就等陈女士回来开饭了。

陈女士看到桌上的饭菜顿时眼前一亮,今天的饭菜非常丰盛,有葱爆羊肉、酸汤肥牛、樱桃头、蚂蚁上树、鸡汁萝卜和干锅土豆片。

女佣上来给陈女士换了碗碟,盛了一碗饭。

陈女士不忘叮嘱道,“把电视开着,就调到综合频道。”

她低头看了一眼腕表上的时间,对钟博彦父子二人说道,“珍珍拍摄的那期节目马上要播了,我们一边看电视一边吃吧。”

羊肉是冬天必备的滋补食材,光是这羊肉用不同烹饪方法制作出来的菜肴,陈女士已经连吃十天了,但是半点都不腻,越吃越香。

陈女士夹了一块羊肉细细品尝,那肉质极其鲜嫩,一点都不膻,略带着葱香味,回味无穷。

这道葱爆羊肉想要烹饪地美味,有几个要点,第一就是在切肉的时候要顶刀切,顺着羊肉纹理方向垂直切,这样可以让羊肉更加入味肉质更加鲜嫩。

第二个重要步骤就是羊肉下锅前最好要稍微腌制下,加入盐和胡椒粉搅拌均匀,这样能够去除羊肉的膻味。

当然最重要的一个步骤,葱爆羊肉就是要突出一个“爆”

字,羊肉下锅后火候要猛,快速地将羊肉爆熟,

这样烹饪出来的葱爆羊肉能够最大程度上保证肉质的鲜嫩,葱香扑鼻,吃起来还有一股别样的清脆感。

这道菜还非常下饭,连作为配菜的葱白都非常入味,拌着白米饭吃更香。

陈女士良心还在呢,还给父子两人留了半碗菜,紧接着将魔爪伸向了那一盘色泽樱红的樱桃肉,这道菜菜名来源于它的外形,形状小而圆,色泽更是如同樱桃一般鲜红,加上用碧绿的豌豆苗点缀,乍一看还真的有点像是刚刚采摘下来的樱桃。

樱桃肉是选用肥瘦相间的上品五花肉,将整块方肉剞花刀,用红曲粉调色,入砂锅中焖煮至酥烂。

入口品尝,肉已经炖煮的酥烂入味了,肉质的鲜美完全散发出来,比起入口即化的红烧肉,樱桃肉入口肉质微微带着一些弹性,皮软味道咸甜,肥而不腻。

陈女士非常喜欢这道菜的口感,连吃了好几块都不觉得腻,反而这美味在舌尖唇齿留香,让人欲罢不能。

钟博彦父子两人平时都不怎么喜欢吃甜食,但是今天对这一道樱桃肉却是情有独钟,三人你吃一块我吃一块,一眨眼的功夫就空盘了。

陈女士见坐在她对面的钟博彦暗戳戳地加快了进食的速度,心中暗叫不好,同样也加快了速度。

酸汤肥牛、蚂蚁上树和干锅土豆片都属于很下饭的菜肴,酸汤最重要的在于汤汁的调味,选用泡椒水和黄灯笼椒,让这道酸汤肥牛吃起来口感清爽,却也酸辣的恰到好处。

肥牛也是鲜嫩入味的刚刚好,一口下去好吃地恨不得把舌头给吞了。

陈女士就着这三道菜把一碗饭吃地干干净净,她让人又给自己添了一碗饭,扒了几口又吃完了一碗饭,吃的干干净净地连一粒米都不剩。

陈女士将目光转向了那道鸡汁萝卜,秋冬吃萝卜是非常养生的,萝卜切成块整整齐齐地码在了碗中,鸡汤淹没了萝卜,漂浮着一层金黄的鸡油,点缀着些许香菜,看起来香喷喷的诱人极了。

这道菜的重点在于炼鸡油,切成块的鸡油和水按照一比一的比例混合熬制出金黄的鸡油。

切成厚片的萝卜和鸡油炒制,等萝卜稍稍入味上色盛出。

另起一锅倒入鸡汤,加入鸡油调味,仅仅加盐和糖进行调味,然后便将这汤汁浇在白萝卜上,上锅蒸熟。

刚刚出锅的鸡汁萝卜口感最佳,表面一层鸡油覆盖住了热气,也锁住了鸡汤的美味,萝卜已经烧的入口即化,吸满了鸡汤的鲜美,还微微带着回甘的滋味,水分也非常足。

陈女士还是第一次吃夏珍做的这道鸡汁萝卜,在烹饪的过程中已经去掉了萝卜微微辛辣的口感,鸡汁少油又鲜美,和鸡汤的融合更是鲜上加鲜,而萝卜更是汲取了其中的美味。

这口感实在是令陈女士感觉惊艳。

她本来已经吃了两碗饭吃饱了,但是鸡汁萝卜实在是太过鲜美,她没忍住又喝了一碗汤,陈女士心中感慨,要是刚刚出锅趁热吃口感会更好,现在这道菜第二次加热口感毕竟还是被影响了,但就算口感影响了,也鲜美无比。

陈女士平时多克制的人,在吃这上面就不太节制了,明明已经吃的十乘十的饱了,还是忍不住放弃这美味。

本周收藏榜
热门小说推荐
重生之都市邪尊

重生之都市邪尊

千年魔尊回到人间,别人欺我笑我,我不在意,我只要将那过去的遗憾一一扼杀。重生的一切,我不会再有一丝遗憾。...

第一狂女神:绝色骗子妃

第一狂女神:绝色骗子妃

小说简介21世纪逆天神骗为盗奇宝,竟然意外穿越,重生为月露华城废材倾月公主。废材一枚,险遭侵犯,父母惨死,皇后当道,恶奴凌辱,姐妹相残,手足相欺,人人轻贱。当废物公主变身为强大的逆天女神,掐姐妹,诛皇后,破强敌,翻手为云,覆手为雨,气凌九霄,凤破天下!...

九死神尊

九死神尊

东玄大陆强者为尊,在风云人物辈出的时代,一名被强敌废了丹田的少年在得到九死神戒的传承之后,依靠自己的力量发掘九死神戒的力量,一步步走上武道巅峰。修炼最强的九死不灭法,强大的九死不灭法让少年洛清风遇强则强,不灭金身横扫天地六道。...

混世狂兵

混世狂兵

消失六年的李自强,带着一身沧桑回归故里,首先面对的就是家贫如洗。如何让父母安度晚年,如何让自己出人头地,如何在这钢筋水泥浇筑的城市里,改变贫苦的家境,成就一番事业,他唯有自强不息,奋斗到底。(这是一部,可歌可泣的小人物奋斗史。)...

步步婚宠:凶猛老公停一停

步步婚宠:凶猛老公停一停

曾经叶沫沫以为自己拥有全世界,直到亲眼撞见男友与闺蜜的好事。我们结婚吧!这是什么鬼?被前男友哥哥禁锢,签下百天婚约。婚后,他宠她无度,倾其所有只想要给她幸福。老婆,今晚月朗星稀,如此良辰美景就这么坐着,岂不是有些浪费?或许我们可以选择做着叶沫沫眨巴着一双灵动的眼睛,茫然的盯着穆修凡,疑惑的问着我们现在不就坐着吗?某男抓狂,扑倒,扑倒这个词语一直在他的内心泛滥。庞大的身体往叶沫沫身边凑过来,声音魅惑的说着你应该很清楚,我的意思是做功课你公司的事情没有处理好吗?某男被彻底凌乱。扑倒,扑倒,一定要付诸于行动,好好的教训一下这个笨女人。...

抗战之火线精英

抗战之火线精英

小宅男在家通宵玩CF,莫名其妙的来到了抗日战场。开启火线系统,购买枪械,兑换人物,纵横战场,清除倭寇。...

每日热搜小说推荐