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八一中文网 www.81xs.la,最快更新赵德芳贤王之路最新章节!

    德芳自饮一杯说道“这就诚意了?哼哼,孤王和娘娘先慢慢品,细细看,诚不诚意的最后才知。”

    寇准微微一笑,对下人示意,不一会又端上一道菜,德芳问道“还有菜呢?”

    寇准转身接过说道“哎呀,这道菜可特别了,非要寇某亲自来上。”

    “为何?”

    寇准笑笑,把一个盘子先放在桌上,然后将装着菜的圆碗托起,移到盘边,然后一个反手就将圆碗扣在了盘子上,德芳吓了一跳“寇准!你做什么呢?”

    寇准没回答,慢慢拿起碗,圆碗中的菜保持着圆形固在盘中,寇准将碗交给下人,然后对德芳说道“王爷,下官扣的还准吧?”

    “就这么大点盘子和碗你还扣不准?那你.”德芳忽然顿了一下,有点明白寇准什么意思了,于是指指菜问道“这扣在盘中的是何菜?”

    “此菜乃下官到梅州时所食用的当地佳肴,名曰梅菜扣肉。”

    “梅菜扣肉?”

    “王爷,这梅菜扣肉是梅州一绝,上好的肉文火煮到六七成熟,用酱清上色,入锅烧到七八成,出锅以清泉去油,把肉切成薄片摆放碗中四壁,再将梅菜泡净切碎,旺火热油爆香翻炒,填进碗中后以鸡汤酱清调汁入碗。”寇准抬起手掌“王爷娘娘请尝尝。”

    德芳伸手道“姨母先请”

    “王爷王爷”寇准说道“夫人这几日肠胃不适,还是王爷娘娘用吧”

    德芳看了看寇准,然后给狄妃加了一块“那夫人先请吧”

    “谢谢王爷”狄妃尝了一块,点点头“这梅菜扣肉色泽油亮,却不油腻,汤汁粘稠鲜美,食之软烂醇香。”

    “有没有这么夸张”德芳也加了一块放入嘴中“嗯!真是不错啊。”

    寇准笑着问道“王爷,这扣肉.香?还是不香?”

    德芳看看寇准,知道他在探口风了,于是道“要说这扣肉.倒是有几分香。”

    “不足十分吗?”

    “那要看是否合品尝它的人口味了。”

    “王爷,那您看这梅菜.扣肉要是.入了宫上能上得了御宴吗?”

    “这就要看是不是合陛下的口味了。”

    “不如王爷.将此佳肴推荐给陛下吧”

    “孤王觉得香的扣肉,陛下可不一定也觉得它香。”

    “那王爷觉得合口吗?”

    “孤王从不挑食,什么菜都挺适口。”

    “王爷是老饕了,能入您口中的菜都非凡品,王爷,单就这梅菜扣肉,不知王爷可否给内厨指点一二?”

    德芳看看寇准,又看看梅菜扣肉说道“肉是上品,但要做成此种口感也要蒸煮一番,再油的肉质也要流动的清泉去腻,本身原有的不足清去后方得这软烂之感,而这梅菜需经长时侵泡去除杂陈,碎断后入肉中,再以鸡汤做汁将两者结合,如此食者不论老幼妇孺皆会入口称赞。”

    寇准点点头“谢王爷指教,只是.王爷,这特色佳肴能从梅州到京城,是因有人将其呈献,不然再可口的佳肴闷在一个地方,也难飘香中原。”

    德芳笑笑“只要厨人依孤王所言步步谨记,再难飘香的菜也会被人所知,就算陛下暂未品尝,孤王也可烹制之后亲自献于陛下。”

    寇准拱手“下官就替这扣肉谢王爷推香之恩了。”

    “那孤王要多尝几口细细品味这扣肉精华所在了。”

    寇准满脸笑容的点点头,还打赏了台上的伶人许多丝绸碎银,不多时,一人走近四人,行礼说道“参见王爷娘娘,老爷夫人。”

    四人转身看去,只见一名身着彩衣的女子站在眼前,看着倒有几分伶人的样子,只是她并非年轻女子,而是一副妇人之貌,但其面容姣好,可见年轻之时更加妩媚动人,寇准看到她赶紧走过去说道“你怎么过来了?还穿成如此?快快回去!”

    “今日王爷娘娘到府,妾身想为两位千岁和老爷夫人歌舞一段助兴。”

    “妾身?”德芳看了看说道“你是何人?”

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