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养有所亏缺,因此,秋茶内含物质显得贫乏,叶片的厚度明显降低,口感汤质偏薄,苦涩感也较弱。
而冬茶却是很特别。
冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,香气浓烈。
但是沣河北岸的茶园是不采摘冬茶的,因为会影响春茶的产量和品质。
互助香茶的冬茶,都是其他茶园高价收购而来的。
冬季采制的茶叶产量极其有限,非常珍贵,价格不比春茶便宜。
因为冬茶一般表现为香气极佳,甚至比秋茶还要迷人,而滋味弱,几乎不会苦涩,但口感独特,被不少人追捧。
于掌柜他们虽然对这些原理不是很清楚,但是茶叶表现出来的结果,却是门清。
“于掌柜,你这个想法是好。去年互助香茶最大的买家就是你,这么做岂不是大家都在帮你?”
于掌柜的提议虽然很有吸引力,但是言外之意却是意味着大家要按照去年的比例去分配。
这是很多人不愿意接受的,他们宁愿花更多的钱,获得更多的份额,这样能够挣更多的钱。
反正买的贵了,卖的肯定不会便宜。
“吴掌柜,话不能这么说,你吴家在江南是数一数二的茶商,整个江南的茶叶有一半都进了你们家的商行,怎么也得给大家留一口饭吃是不是?”于掌柜显然也不能让别人把话风给带偏离了。
“你这话说的,要是以茶叶量来计算,蜀中才是大唐最大的产茶之地,司马掌柜才是我门茶叶届的翘楚。”
大家都是老狐狸,于掌柜立马就把球嘿踢开了。
事实上,他说的也没错。
虽然在后世,江南才是茶叶最大的产地,但是在唐初,或者一直往前几百年计算,蜀中才是天下最大的产茶之地。
茶叶发源地是中国,而巴蜀是中国最早种茶、制茶、饮茶的地区,茶树原产地之一。
由于得天独厚的地理位置、山区丘陵的地形地貌、水土气候等特殊的自然生态条件,特别适宜茶树生长。
所以最近几百年,蜀中都是最大的茶叶生产地,不过他们的茶叶缺少品牌,又不是炒茶,这两年在长安的销量下滑的非常快。
“于掌柜你不要说笑了,我司马家卖十斤茶叶挣得的钱,还不及吴掌柜的一斤互助香茶呢。什么天下第一茶商,我看吴掌柜才是最名副其实的。”
于掌柜:“你这么说也有道理,还别说,虽然我们现在在这里排队,好像很缺茶叶。但是我铺子后面的仓库里,其实还有不少去年的茶叶,到时候今年的茶叶继续入库……哎,我也就指望多拿点互助香茶,弥补一下其他方面的亏损,一会大家可得手下留情啊。”
司马掌柜:“这倒是实话,我司马家也是压了不少往年的茶叶,放在长安城,现在是一百文钱一斤都卖不出去。”
于掌柜:“别说一百文钱一斤,有人愿意五十文钱一斤,我都愿意全部卖掉。再放下去,二十文也没人要了。”
就在大家议论纷纷的时候,不知谁说了一句,“梅子姑娘来了!”
张家茶叶作坊门口立马寂静了下来。