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宋简茹嗔瞪一眼,“公子……”手挣扎要脱开。
公子轻轻一笑,并不松手,拉着她一起踱步进酒楼。
门童、小二殷勤上前引路,“乐安郡王,这边请,还要点上次的包间吗?”
“这不废话嘛!”赵左上前笑骂一句,“赶紧带路。”
“是。”小二哥大概跟赵左很熟,这种熟恁的笑骂,让彼此很亲近,他热情介绍最近推出的菜品,“桂枣人参闷鸡、豉香平子鱼、虾酱五花大菜、香茅大河虾……”
随着小二哥一路报菜,他们上了最顶层包间,古人以左为尊,宋简茹发现他们一直朝左走,进到了一间最大的包间,这大概就是身份的象征吧。
“郡王请——”
小二哥躬身弯腰,九十度毫不含糊,宋简茹意识到丫头身份,悄悄顿住脚,让赵熙先进门。
赵熙感觉到身侧丫头停步,侧眸望了她眼,并未如她意,一个用力,她和他一起进了房间,宋简茹踉了一下,又被他伸到腰间的手扶住,半拥着一起走到桌边。
“公子……”公众场合太亲昵,她不习惯。
公子垂眸,感觉到她的情绪,拉了椅子,让她入坐。
“公子,你先请——”她可是丫头,连连推让。
赵熙按着她的肩膀,“坐吧。”
老天爷,这还是古代贵族么,分明就是现代绅士啊!宋简茹内心暗暗感慨。
赵左等人站在门口并未进入,小二哥随后进入,清桌、奉茶,一套下来如流云流水,“郡王,这是点菜册,你请——”
赵熙端起茶杯抿了一口茶水,抬眼,示意小二把点菜册子给了宋简茹,“看看喜欢吃什么?”
“公子……你点吧……”她客气的推让。
“想吃什么就点什么。”
“哦。”宋简茹心道,反正她了解赵熙的口味,那就一起点了吧。
在大宋,刚从古代的一日两餐开始改为现在的一日三餐。从烹饪方法来看,跟现在的做法出入不大,而且当时的菜肴远比现在要丰富得多。
所用的作料,胡椒、花椒、茴香、酱油、醋、盐、芥末,现在有的,基本都有了,唯一没有的是辣椒,辣椒是明末才引进中国的。宋朝文字提到了蜀椒和秦椒两种花椒,它们充当着辣味主角。酱油也是自宋文献开始见到记载。
所以看点菜册,菜还是挺丰富的,看菜的配料,这好像是家‘南食店’酒楼。
大宋按菜系分类,有“南食店”,供应南方菜;“北食店”,则供应北方菜;“羊饭店”,主要卖羊肉酒菜;“川饭店”,卖汤面为主;“荤素从食店”卖各色点心。
宋简茹抬头,“公子,这里南菜居多?”
“那是自然。”公子知道你在平江生活过,当然带你来吃南菜了。
感觉到他眼里的笑意,她恍然明白公子的用心,“谢谢公子。”要不是梁婶说她在平江府生活过,她根本不知道本尊去过平江。
“谢谢公子。”宋简茹低头点菜。
册子上几乎都是大菜,四喜丸子、葱爆羊肉、山海兜、玉带羹,香螺牒肚……天气淡热,宋简茹倒是不十分感兴趣。
赵熙一边饮茶,一边眸光落在对面小丫头身上,她垂头看点菜册,头顶对着他,元宝髻上只簪了两支简单的珠钗,婉约淡雅。
脸颊肌肤如玉瓷般柔滑粉嫩白皙,而低垂的月牙眼,眉睫弯弯,随着她翻动册页而轻动,圆润的脸蛋,柔和的五官,略宽的眼距,看起来稍带稚气充满灵动烟火气。
是他喜欢的样子,赵熙放下杯子,“选好了吗?”
宋简茹抬眼,朝他嫣然一笑,“选好了。”
小二听到她选好,连忙上前一步,“请小娘子告诉小的。”
宋简茹把要点的菜一一指给小二,“就这些了。”
小二连忙接过点菜册,退到一边,“郡王,你饮用的酒水还是玉沥酒,那小娘子……”
赵熙正思考给小丫头上什么甜酒,宋简茹摇摇头,“我就不喝酒了,给我上点甜瓜汁就好。”
小二望了眼赵熙,只见他默许了,便笑道,“好咧了,饭后赠送的水果是西域来的寒瓜,甜点是杏儿酥,甜汤冰糖炖双莲。”
小二要退去时,赵熙道,“来道清甜桂花茶冻。”
“哎呀,小的真是失职,怎么忘了郡王喜茶冻,该死。”
赵熙淡淡的说:“下去吧。”实际上这次点这道甜点并不是为了他自己,而是身边的小丫头,不过他并不言明。
男人的喜欢向来爱放在心里。
“是是!”小二躬身小心翼翼下去安排上菜了。
一时之间,包间只余赵、宋二人。
宋简茹既觉得有些尴尬,又很新奇,作为在大宋开过食肆的人,她有研究过大宋酒楼,负责唱菜名的小二当时叫“行菜”,厨房里面接听菜名的叫“着案”。《东京梦梁录》记载:“散下尽合各人呼索,不容差错。一有差错,坐客白之主人,必加叱骂,或罚工价,甚者逐之。”
不过这个她现在看不到,转头,看了看包间,大宋不似盛唐,在装饰上去繁化简,看不上去不那么奢华,却一点也不含糊极考究,特别是软装饰上,不仅用了上好的汝窑瓶、里面插的孔雀毛等也鲜美无比,屏风、挂画更是出自名家之手。
“公子……”她听到隔间隐隐有丝竹声传来,“你也要叫吗?”她手朝门外声音点了点。
赵熙眉梢高抬,“你想吗?”意思是,你想听我就点。
她当然想听,来大宋朝一遭,当然想领略一番。
赵熙看懂了她的神色,兴味一笑,“来人——”
赵左入门,“公子——”
“让人安排歌姬。”
赵左有些?异的看了眼宋简茹。
宋简茹微抬下巴,不行么。
他一愣,连忙低头,“是,公子。”连忙出去安排了。
不多时,三四名伶人抱着乐器从另一侧门徐徐入场,“奴家给公子请安,公子金安。”为首的女... -->>
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