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良和鲁平指明研究方面后，郑鹏就让他们带人慢慢琢磨，自己跑到后面的小院捣弄起蒸馏酒。
古代的酒，度数大多和后世的啤酒差不多，由于不会蒸馏、提纯技术，度数不高，酒中的杂质也多，“绿蚁新焙酒，红泥小火炉”是描绘人们喝酒时的情形。
绿对红，新焙酒对小火炉，看起来很有诗意，问题是，绿蚁是新酿的米酒未过滤时，酒面上漂浮的一层微绿酒渣，细小如蚁，因此得名，从而看出古代的酒卫生是个问题。
外面的天气还有点冷，可小院内热气腾腾，很多人都不停地拿着毛巾擦汗，原因很简单，房间里有一个近半丈高的大圆桶，桶在顶上伸出一条管子，其余全部密封，下面堆着燃烧的木柴，整个房间弥漫的一股怡人的酒香。
从特制的大铁桶内伸出的管子，弯弯曲曲，管口到最后小得只有茶壶的壶嘴那么大，不停地滴着白色的液体，被管子下面一个酒坛盛着。
老李头是从仲岛的撤下的工匠之一，也是郑鹏最先购买的奴隶之一，因为做事仔细、沉稳被送到这里，又被郑鹏选中，留在小院里工作，并成这里的小头目。
“少爷，这酒香好醇厚，没想到用火烧一下，酒香就完全不同，这酒的颜色也变了，好像泉水一样，还是酒吗。”老李头有些惊讶地说。
大桶里盛的，是暗中从市面上买的普通水酒，质量是不错，可是酒香一般，香味中还有一种普通水酒的杂质味道，可经过少爷设计的这些管子后，酒香一下子提升了好几条街。
原来有点绿绿的酒，现在变得清澈见底，好像清水一样。
这还是酒吗？
郑鹏把一个木勺递给他：“是不是酒，尝一下不就行了？”
老李头闻到一种从来没闻过的酒香，肚子里的酒虫早就蠢蠢欲动，只是郑鹏没发话，不敢品尝，现在听到郑鹏松口，连忙谢过，拿过木勺就往酒坛里装酒。
这是半斤装的木勺，老李头一下子弄满勺，倒在一个大瓷碗里。
酒水经过一晃动，酒香更浓，老李头的喉咙动了一下，也顾不得那么多，举起碗就往嘴里倒。
“慢慢喝，别...”
郑鹏话只说到一半，只见老李头的眼神、脸色都变了，只见他面色变得涨红，眼里满是不可思议的神色，接着急促呛了起来，那酒水从嘴时、鼻子里喷出，别提多狼狈。
第一次蒸馏效果还很差，现在流出来是蒸馏过二次的酒，郑鹏估计度数在四十多左右，这对平日喝惯十多二十度的人来说，会很不习惯。
“老李头，没事吧，是不是这酒你喝不习惯？”郑鹏开口问道。
“不，不，好喝，好喝，老奴还是第一次喝到这么好、这么有劲的酒。”老李头一边说，一边举碗就猛地往嘴里灌。
有了准备，这次喝志来不呛了。
一口气把半斤蒸馏酒喝完，老李头本来有些涨红的脸，变得通红，好像三国中的红脸关公一样。
不仅是脸变了，眼睛也变得有些迷离，脚步也有些轻浮起来，身体晃了一下，要不是身后有一个健仆扶着，估计都摔倒。
“老李头，你没事吧。”
“就是，在仲岛时，你不是拿积分一下子换了一坛十斤的酒喝，当时你喝完马上继续工作，怎么，老了，才一碗就要倒？”
“喝一口酒脸就红成那样，这酒得有多烈？”
“这酒，不会有什么问题吧？”
旁边的奴隶吃惊地议论起来，老李头笑嘻嘻地大着舌头说：“没...没事，我...老李头好着呢，一点事也没有，这才是酒，够劲，这辈子能喝上这种好酒，值了。”