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此时要买米，只能向城中的老店买。
看一眼“开泰米行”的招牌，朱慈烺小声对田守信说：“带两个人，回府去提一万两银子来，记着，不要张扬，再通知顺天府尹周堪庚，令他带人即刻前往西便门准备开设粥厂！”
“是。”田守信躬身得令，带着两名锦衣卫快马回府。
朱慈烺下了马，示意剩下的四名锦衣卫不必跟随，然后他独自一人，施施然地走进了米行。
四名锦衣卫都是一脸为难，尤其是中间那名叫周泰的百户，他是四人的头，保护皇太子是他最重要的职责，无论何时何地，他都不能离开朱慈烺六尺之外，但朱慈烺的命令他又敢不听，只能咬咬牙，冲三个属下点头，意思是机灵点，一见情况立刻冲进去保护太子！
四名锦衣卫守在店门口，没有跟进去。
穿越到这个时代两个月了，对各种民生物资，尤其是粮食的价钱朱慈烺非常在意，他清楚的知道，粮价每一次小小的波动，都意味着底层百姓困苦的增加，也意味着百姓活不下去，有变成流民甚至是流寇的可能。
北京天子脚下，有各级官员的严厉督促，粮商们不敢太超过，不过即便如此，北京的粮价每年高峰和低谷之间也有差不多一倍的价差。每年夏粮和秋粮收获的那个月，是粮价的低点，一石米大约二两银子，而在夏收和秋收前的一个月是米价高峰，差不多三两银子一石，甚至可能到四两银子。
现在是三月，是一年之中粮价最平稳的一段时间，过了三月，粮价就要走高了，照朱慈烺的了解，此时的米价约在二两八钱到三两一钱之间。
见有主顾上门，店门口的伙计殷勤招呼道：“这位公子是要买米么？”
朱慈烺点点头，眼睛扫过店中的米，微笑问：“你们掌柜的在吗？”他要走大生意，小伙计是做不了主的。
柜台后的掌柜被请了出来，向朱慈烺行礼：“公子好。”
“贵店米价几何？”朱慈烺问。
掌柜的上上下下的看了朱慈烺两眼，又看一眼守在门外的那四个壮汉，问：“公子，你是哪家的啊？”
朱慈烺好奇的笑：“怎么了？在你这买米，还要自报家门不成？”
掌柜一脸狡黠：“那哪能呢，小的就是好奇，你一个年轻公子，怎么会独自买米？”
“那就你别管了，你就说，你米价如何吧？”朱慈烺也知道自己的行为有点奇怪，他现在是公子打扮，买米买面这样的事都是下人干的，很少有公子哥亲到米店买米。
掌柜奸笑道：“今日米价是糙米四两一石，精米五两一石。不知公子要多少啊？”
朱慈烺吃了一惊：“不对吧？昨日我在别的米号可是问过，糙米不过二两八钱银子一石，你这怎么贵这么多？”
田守信每天都会把米价，盐价，各种民生物品的价钱报给他听，所以他对北京的粮价还是了解的，一天之内，价钱绝对不会差这么多。