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鱼肉少刺多,自然就不稀罕。
不过小鱼也有小鱼的吃法,好比炸小鱼,不过一般人家是舍不得这么吃的,实在太费油了,不过不用油炸,将小鱼放锅里烘干,吃着脆脆的,滋味也不错。
杜丹参将鱼鳞鱼内脏什么的,用了个竹篓子装起来,看得柳青儿频频侧目。
“你把这个装起来干嘛,又不能吃?”
杜丹参却是一笑,指了指院墙边道:“你瞧二哥、三哥挖得差不多了,咱们一会儿将这些倒进去沤肥用。”
“这些东西真有用?”柳青儿好奇的问道,别人家好像也没用这些。
虽然他们家没种过地,不过村子那边也常去,农户人家种地这方面,也不存在什么秘密,谁家怎么种的,只要用心观察一下,大家也都清楚了。
“有没有用,到时候试试就知道了。”杜丹参也不能将话说死,这些东西做肥,大致是没有什么问题的。
“希望有用吧。”柳青儿嘀咕了一声,倒也将清理出来的内脏等物,往篓子里扔。
柳盼儿看着她们你一句我一句的,不由抿嘴笑了笑,问道:“这鱼你们想怎么吃啊!”
一提到吃鱼这个话题,柳青儿就不由长长叹了一声:“天天都吃鱼,我吃得都有些腻味了,换成天天吃肉多好。”
杜丹参吃得也有些腻味,再好吃的东西,要天天都吃,那也有些顶不住的,脸上也有些郁闷之色。
“不吃怎么办,总不能放坏了吧。”柳盼儿无奈道,她厨艺是不错的,做出来的饭菜比村里那些农妇,随便乱锅炖出来的好吃多了,但再好吃也经不住天天吃的。
杜丹参不由思量,柳盼儿做的鱼,多数是清蒸,这样的做法比较省油,少数时候是煎鱼,煎得也挺香,不过调料也就油盐和酱,再无别的,味道是不错,但吃得多了,也就那样吧。
若是能多一些调料,做些麻辣味、五香味的,一种种的口味换着来,吃着倒也不腻了。
“不如咱们换换别的口味的做法!”杜丹参开口道。
柳盼儿一听,赶紧问一句:“换什么做法,除了蒸和煎,我还不知道有什么别的做法!”
“就是多放些别的调料去做!”
柳盼儿顿时为难:“咱们家也就油、盐、酱这些,大户人家吃食讲究,调味料颇多,但咱们这样的人家,也用不着那般讲究,况且再多的调味料也得用钱买……”
柳青儿听着她们这么一说,只恨自己不是生在大户人家。
“一些调料,咱们可以在山里寻的,若能找到,调个味儿倒也不难。”杜丹参想了想,不花钱买,也就只能自己去找了。
这主意倒不错,柳盼儿点头。
柳青儿就迫不及待了:“你认得是什么调料吗,那一会儿咱们就进山里寻去,这鱼我如今是真吃腻歪了,能换个吃法也不错。”