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这是陈年在开店第三天就准备好的。
做蒸三臭的材料。
烂松(咸)菜、白臭干(白色的臭豆腐)以及霉苋菜梗。
当然还有一些地方会用烂冬瓜。
这只之前自己在第一次和老陈比赛做黑暗料理的时候,老陈拿出来的菜。
陈年还记得,当时自己做了一份堪比生化武器的蒜油面包鱼。
这道菜的制作方法并不难,甚至做法比这些材料的来的方法还要简单一些。
只要把这三样菜拿出来,然后放在一起,再蒸熟就好了。
锅里现在还剩下一份红烧肉,正好一起就着当作晚饭吃了。
一边蒸着蒸三臭,陈年一边把锅里的红烧肉都捞出来,然后精心的摆盘,一块块的按照大小摆放对称,然后再把过滤之后的汤汁淋上去。
由于是自己吃,陈年还把早上再早市买的一些梅菜和土豆处理了一下。
土豆先是用大火蒸熟,然后再切成大块放进还残留这红烧肉的汤汁里面咕嘟了几分钟,直到那些汤汁进入了土豆当中,才被陈年拿出来放进红烧肉的盘子里。
最后由处理了一下梅菜也同样放进去。
“看起来还不错。
“
陈年十分满意的说道。
这个时候蒸三臭也好了。
可就在陈年刚揭开锅盖把蒸三臭拿出来的时候,忽然听到外面传来如同黄莺出谷般清脆的声音传来。
“老板,还有菜吗?”
陈年抬头看去,只见一个个子不太高,留着短发,但是身后却背着吉他的女孩子走了进来,进来之后,看到墙上的菜单……
“还有红烧肉,麻婆豆腐才只要一块钱!
老板,一份麻婆豆腐一份红烧肉一份米饭!
“
陈年只好说道:“不好意思,今天我们的菜都已经卖完了。
“
“啥?卖完了?不会吧,这才十点多啊!”
“老板那你还有什么别的菜吗?我就吃点就……”
女孩说着说着,忽然送耸动着精巧的琼鼻:“不对!
老板你骗人!
...
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