第一章 小乐惠的厨师 (2/2)

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岁光景，中等个子，微微有些黑，细眉细眼的，脸上总带着和煦的笑容，让人生出亲近的感觉。这人靠着栏杆，一边在看书，一边吸吸呼呼的吃着一碗酱油拌面。吃得急了些，额头上都渗出汗来了，他用结在胳膊上的白毛巾擦了擦，把碗一撂，便转过头去看河上风景。河道不宽，两边的建筑都贴河而建，轻巧的挑出了一些，极亲水。河道里不时来往着些尖头小船，船夫咿咿呀呀的摇着橹，穿过石拱桥，转了弯傍在驳岸上，从船蓬里挑出鱼虾担子，刚摆在路傍，就有挎着菜篮子的人围上来买了新鲜去。

    “请问，阁下就是舒展先生？”那人正看得出神，忽然听见有人叫他名字，连忙站起身来，笑着答道：“呵呵，是我是我。您是青浦白玉兰海鲜馆的主厨郑师傅吧？请坐请坐，快请坐！服务员，加一壶茶。”他把凳子掸了掸，热情的招呼郑师父坐下。

    白玉兰的郑师傅四十多岁，虽然个子很矮却很匀称，不过脸上吊着两坨肉，十个手指又粗又短，仿佛棒槌一样，让人印象深刻。他大刺刺的往凳子上一坐，上下打量着舒展，疑惑的说：“我就是郑珲，听草芦酒家的老刘说，你是个高手，一定要让我来瞧瞧。不过……，我看你恐怕就二十多吧，有他说得那么厉害？我不太信。”说完把圆溜溜的脑袋摇得拨浪鼓一样，满脸不屑。

    舒展谦笑着说：“刘师傅那是夸奖我呢，和各位长辈比起来，我差得远了。怎么说得上是高手呢，呵呵。不过郑师傅既然来了，还请指教指教晚辈哦！”他说得谦虚，郑师傅脸上也有光彩，微笑着点了点头说：“呵呵，年轻人，我喜欢你。指教不敢当，切磋切磋嘛！有什么不懂的，尽管问我。”

    小镇紧邻着淀山湖，特产一种出水即死的白丝鱼，最是鲜美无比。对于烹调白丝鱼，郑师傅总觉得无人能及，是他引以为傲的独门手艺，可瞧着面前这盘依旧张着嘴，大口呼吸的葱油白丝鱼，看着那带着笑容的年轻人，忽然间心里生出自己老了的念头。中午的太阳晒在身上暖洋洋的，可郑师傅总觉得有些寒意，待得尝过之后，他叹了口气，丧气得说：“真是长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上啊。小……不，舒师傅，老刘他不是客气，他说的一点没错，您是高手，我，服气了。”

    舒展正品尝着郑师傅的清蒸白丝鱼，放下筷子说：“郑师傅，你太过谦了，没有你们前辈的积累，我哪里能做得好菜。这鱼真是味道独特，郑师傅您这是真正的渔家味道，正点阿！呵呵，从你这儿我可是学到不少呢，真是不虚此行阿。”他抓紧吃了几口，把一光鱼都吃了个精光，抹着嘴巴说，“郑师傅，今天我还得赶回去，不然老板娘要吃人了，再见阿。”说完立刻飞也似的逃掉了，留下郑师傅独自在那里发呆。

    从青浦到杭州的火车极慢，舒展靠着窗户打瞌睡，梦里老板娘提着菜刀，朝自己淫笑，顿时吓醒了过来。这下再也睡不着了，老觉着心绪不宁，打了好几个哆嗦。他有些犯愁，嘴里嘀咕着：“看来不是很妙阿，我怎么预感着好象要出什么事儿？”

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    这应该算第三卷的一个引子吧，短了些，大家当个娱乐：）。

    小点心——几种有意思的酒，希望大家补充。

    ju花酒：由ju花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功能。ju花粥：将ju花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。ju花糕：把ju花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与ju花制糕，具有清凉去火的食疗效果。ju花肴：用ju花与朱肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“ju花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。ju花膏：以鲜ju花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目之效用。

    ————半镜<5-3012:25>

    云南省嵩明县杨林镇杨林肥酒是用玉米、稻谷、大麦原料酿制成白酒，白酒经反复提升提纯后加入党参、陈皮、丁公香、拐枣，茴香等十余味中药材和蔗糖糖，蜂蜜而制成的。杨林肥酒洒色呈碧绿色，莹亮透明，气味清香无药味，饮后令人心旷神怡。

    ————mana1973<5-3023:02>

    看到酒，我说一个：在建德下包乡的XXX村，我喝过一种酒，（自己做的荞麦烧，加上那个老头自己挖的草药浸泡的）入口自然下喉，然后过几分钟在下丹田（肚肌眼下）（不是肚子）温温发热。（不是一般喝酒的那种）老头前几年去了，今生无缘在喝了。不知道以后能不能在找到这种感觉……

    ————千代黑鱼<6-200:18>

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