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阿？我还是喜欢你真性情的样子。整天规矩太多，那不是累死了阿？唉哟，不要打人嘛！好好，我规矩规矩！我给你拿三文鱼去！”躲过了阿苏的无影脚，舒展连忙溜到旁边切三文鱼去了。
一大段绯红色的三文鱼躺在白色石板上，旁边小碟上有些切好的，舒展觉着那几片刀工着实太差，就套上桌旁的手套，自己操刀来切。他久不摸刀，心里颇有些痒痒，手上花巧的转了下刀，摒气凝神，轻轻的片下几片鱼来。刀法他已有小成，那鱼片片得极薄，仿佛透明。舒展自己很是满意，将刀挽了几个刀花，递给旁边的厨师，那厨师见他运刀如风，满眼都是佩服的神色，恭谨的把刀接了过来。
“哟，耍刀了阿？干吗涅？”阿苏见他耍宝，凑过来看。
舒展把鱼片碟子递给阿苏看，炫耀的说：“你看，切得好吧？都快透明了，我的刀法连师傅都说不错呢！”
阿苏用两个手指头拈起鱼片来一看，确实切得很美，不过她却不褒奖他，反倒讥讽地说：“嘿嘿，切的倒是挺薄的，不过……重切！太滥了。”
舒展愕道：“怎么？切得不好吗？我觉得还可以嘛……”
阿苏冷笑着说：“这就得意拉？刀法是不错的，可是你知不知道，好厨师重要的可不是技术，要懂道理才行，你连食材的性格都不明了，切得透明了又有啥用？教你个乖，刺生三文鱼肉质饱满，口感特别丰腴，切得薄了有啥嚼头？这个要切厚片才行！”一顿话说得舒展面红耳赤，心想师傅说得不错，拘泥于技术看来真是没有前途阿。连忙又给阿苏切了几片漂亮的厚片，自己溜回位子吃生菜叶子去了。
两人吃了些东西，味道都还不错，还有很特别的印度抛饼，现烤的很是可口。不多久，主脚就登场了。端上桌来的先是一块色泽黝黑敦实厚重的石板，细细密密的纹理，散发着丝丝的热气。据服务员说岩烧所采用的岩块均由澳洲天然火山岩石切割而成，岩板的耐热度，硬度及密度，决非一般石头可以代替，每一块岩板均控制在400°C的高温才可出炉，且岩板的温度可保持40分钟不变，烧烤过程中无需火源和再加热，也没有任何燃料污染。
旁边的盘上放着澳洲的西冷牛排、明虾，小牛肉还有些串烤，舒展最拿手烤这个，先把牛排摆在石板上，一下子吱吱作响，香气四溢。面对牛肉，舒展正襟危坐，双手轻灵的用刀叉翻动牛排，面上竟然有些神圣的味道。阿苏看他肃穆的神色，嘴角就溢出笑来了。舒展缓缓的说：“这个石头真的很好，温度非常均匀，每一点都平衡的传递给牛肉，马上就锁住了水分，要知道，牛排的好坏就在于水分的多少，水分饱满口感才细嫩。这个岩烧还真有点名堂！好了，只要两分钟，你看，表面颜色变成深咖啡色就好了，再烤就焦了。”说完连忙把牛排从石板上揭下来丢到阿苏盘子里。
阿苏切下一小块放进嘴里，皱着眉咀嚼起来。舒展心里七上八下的，生怕她又揭他的短处，好在不一会儿阿苏就展眉一笑说：“真不错阿，舒展你还真是有两把刷子哦！烤这种玩意儿常常会火候不好，今天你烤的真是刚刚好，一刀下去，肉面红彤彤的，微微能渗出点血色，真好！吃在嘴里，好嫩滑阿！”
舒展被她一夸，得意完了，说道：“哈哈，我说我不是吹得嘛，真的跟zizie大师学过几手的！你还不信！不过这个西冷用来烤不是最好，如果特选那种6到12个月小绵羊肩胛骨部位的羊排，就是油花分布最均匀的那种，烤到七八分焦香，那时候肉质的甜度和鲜嫩的口感，绝对吃了忘不掉！”
阿苏拍着手说：“好啊好啊，下次你烤这个给我吃吧！”
舒展笑着说：“没问题！你要吃我肯定找最好的给你做。烤这种什么岩烧石烧的必须采用上选的食材，只有新鲜肥美的食材，才能散发出最佳的味道。烤好的食才，根本不用调味，只要撒一点盐就好了，保证原汁原味！哎呀，光顾着说了，虾都红了！你光顾吃，也烤一点嘛！”
“不干，你烤我吃！我才不烤呢！哈哈……”
“你你你……”
岩烧的最吸引人之处在于可以在餐桌上享受自己烹饪的DIY乐趣。又是一场手忙脚乱之后，鲜嫩的牛肉在石板上烤得吱吱冒油，空气中也弥散着诱人的肉香。舒展和阿苏品尝着声味俱全的大餐了，牛排鲜嫩多汁，肉质细致甘美，让人沉醉其中。两个人打打闹闹，诺大一个餐厅，就他们一桌，满厅都是两人肆无忌殚的欢快笑声。
这顿饭足足吃了两个多小时，走出餐厅的时候已经很夜了，傍晚的风冷飕飕的，不过舒展还是感觉很热，心里和身上都很热。阿苏蹦蹦跳跳的往桥上跑过去，舒展喜欢跟在后面，瞧着她的背影。
忽然间阿苏顿住了身子，就那么站住了一动不动。舒展有些疑惑，目光越过阿苏的肩膀看去：桥上有一尊古铜的挑夫雕塑，活灵活现的，一个漆黑的人影靠在那雕塑上面，悠闲的抽着烟。夜太黑，只看得见暗红的烟头忽明忽暗。
ps:十大名厨
伊尹，为商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年不衰。
易牙，也名狄牙，为春秋时期名巫、著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家，得宠于齐桓公。
太和公，为春秋末年吴国名厨，精通水产为原料的菜肴，尤以炙鱼闻名天下。
膳祖，为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。
梵正，为五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。
刘娘子，为南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为“尚食刘娘子”。
宋五嫂，为南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。
董小宛，明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等，名传江南。现在的如皋名点灌香董糖、卷酥董糖，为她所创制。灌香董糖（也叫寸金董糖）、卷酥董糖（也叫芝麻酥糖）系董小宛在如皋独创，现存的如皋县志有记录。
萧美人，清朝著名女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名，袁枚颇为推崇她，《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱，洁白如雪”。
王小余，清代乾隆时名厨，烹饪手艺高超，并有丰富的理论经验。袁枚《随园食单》有许多方面得力于王小余的见解。
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感谢游山玩水兄指正，不确之处已修改。
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