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对于武汉的印象，舒展仅限于对于热干面的些许了解，从一本介绍小吃的宣传册子上，看了个关于热干面的有趣故事。20世纪30年代，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。
为着热干面，舒展便在武汉提前下了车。武汉最有名的热干面面馆，是“蔡林记”，舒展在册子上看的那家店子在满春路口，就打听着寻去了，不想已经搬走了很多年。只能在旁边寻了家寻常摊子吃了一碗，舒展尝了一下，热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条煮熟之后拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，面比较筋道，和成都的甜水面差不多回事，也不见的多少好吃。舒展摸着嘴巴寻思着，有名的东西未必是最好的，好像原先在成都去吃最有名的龙抄手，基本上就属于上当性质，这些年来东奔西跑，仿佛还是些不知名的小店东西来得地道。
武汉的饮食风格偏向于干辣，在吃面的时候，舒展留意到好些个客人居然能吃下半瓶子的辣椒，真是让人佩服。对于在外吃饭，武汉人不是非常讲究，舒展跑了好几家馆子，工钱开的都颇低，仅仅够生活的要求，也就谈不上再筹旅费了。回想起在北京长沙的日子，比起来就舒服多了，不得已，舒展在一家外贸公司当杂工，负责跑跑外勤，一个月能有400多元的收入。舒展人老实，加上四处游历成熟了许多，虽然言语不多但老板还是看在眼里他，忙起来时候帮忙卸车搬货，还能有些额外的奖金。
一边打工，舒展一边在城里跑跑四处找些好吃但是不贵的东西来尝，谈炎记鲜肉水饺，其实也就是其他地方的馄饨，味道比较鲜美；还有一种桃花面很挺好玩，就是在香港TVB的电视里常常看到那种馄饨面，煮熟的馄饨与面条同置一碗，加上浇头。馄饨皮薄，肉馅透红，浮于面条周围，挺象朵朵盛开的桃花。不过吃来吃去，以面食居多，同北京的小吃倒有些相近。想起北京，舒展禁不住很想念南海饿神；想念在西餐厅打工的快乐日子；当然更加忘不了zizie展现的神奇厨艺。有些时候，舒展也会想起zizie的那个徒弟，好像是朱总吧，真是幸福的，能够有那么的一个师傅。
北京东方广场的顶层大办公室里，朱总坐在大班椅里面抽雪茄。当然不会知道远方有个小夥子在羡慕他，最近他特别喜欢看烟雾在面前旋转的感觉，仿佛仙境。突然间桌上的电话机想了，女秘书温柔的声音传进来：“朱总，有个女人说约了您的。”
“为什么你每次都要搞得神秘兮兮的？”朱总转过身来对着躲在灯光阴影后面的女子说话。那个小巧的女子整个人裹在一件深黑的斗篷里面，让人完全看不清楚。
“不要多废话了，东西我带来，钱呢？”黑衣女人硬邦邦的问道。
朱总眼睛一亮，兴奋得说：“拿到了？你们公司刺探的工夫还真是没话说阿！那，十万的支票，东西你放桌上吧。”说完低头在支票本上签了一张10万的支票递给了她。
神秘的女人拿了钱就匆匆离开了，朱总接着抽雪茄，一边浏览桌上的报告，看着看着，嘴角就溢出了笑，自言自语说：“毛线... -->>
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