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富的物质生活。
虽然,他讨厌自己妻子这种想要飞上枝头变凤凰的心思,但他何尝没有升起一种想要尝试扩大规模的心思?
以前,李胜就跟李大富说过,以后等烧烤店经营的大了,咱们可以送外卖,雇人,扩大经营规模。
当时,李大富夫妇都不想雇人,因为他们觉得自己还能忙得过来,雇人反而是向外分钱。
实际上,导致了烧烤店外卖的不够畅销!
这一次,李大富彻夜研究,开始计算雇人帮助他准备烧烤的东西,并且帮助他烧烤,甚至雇人送外卖的利润。
他发现,等效率高了以后,不仅仅雇人的钱能赚归来,还能带来额外的收益。
他也开始准备按照李胜的提议,扩大经营范围。不仅仅弄烧烤,还可以支个小灶,爆炒海类,以及浓一些麻辣烫,拉面,羊杂啥的。
冷菜,还能准备一些酒糟花生,凉菜拼盘,以及熟肉等等东西。
有了下酒的凉菜,肯定还要一些啤酒饮料啥的,到时候形成整个一条锁链,从早上经营到夜晚。
早上羊杂,羊肉汤啥的,中午弄点麻辣烫,拉面,晚上就都开张,一下能够入好多钱呢!
甚至,李大富第一次想到了以前从来没有想到过的连锁经营模式。
他本来也想跟李胜谈谈,只是没想到李胜先他一步,找他商量重要的事情。
握紧拳头,李大富点点头,应道:“老祖宗,你说吧,我也正好想跟你说说我的想法。”
李胜看到李大富眼中闪动着的是进取的神采,也不再多说一些别的,直接介绍道:“我准备跟落雁一起开类似专门针对学生的会所,而我们缺少一位掌管采购还有寻常设备的人,你来不来?”
“我?”
李大富愣了下,他还没有反应过来。
“你也看到了,咱们烧烤店旁边正在装修,说白了,那个地方其实也是我的,装修的也差不多了。正如你想的,我也准备放开手大干一场。而我现在缺少一位像你这样的,能够采购食材,厨房的用具,以及整个会所的常用东西,还有平衡前面和后厨的关系...”
说白了,李胜准备让李大富管理厨房这一块。同时,发挥李大富老好人的特长,让他卸掉后厨,还有前面的一些事情。
反正,正好这个也是锻炼李大富的机会!
李大富沉默了一阵,他也没有想到,自己竟然还有这种锻炼的机会。管理人,他还是第一次,但他正好想试试。
尤其让他采购东西,还是他拿手的活,管理人是让他提高的方面。至于后厨,他做烧烤的,对做菜也有一些兴趣和知道一些东西,所以他自然愿意答应!
“没问题!”
李大富答应的很干脆,不同于‘珍健康’集团许下的管理层职务,那个东西他碰都没有碰过。
而李胜开的会所,真好符合他的心意,能够做他熟悉东西的同时,还能够锻炼他不会的东西——管理!
李胜扭过头来,看向楚落雁,这样采购的人起码有了,大厨也有了,...
那么事务这一块就没问题了。
楚落雁还是比较怀疑李大富能力的,不过看李胜就这样定下来,她也就先这样。
如果李大富干不好,那么她再扯掉李大富也不迟。
“最后剩下的...就是——资金!”
楚落雁叹口气,最后还是要回到最本质的问题上来,现在他们连周转的资金都没有。
李胜皱了皱眉头,问道:“钱不够么?”
“不是很够,你虽然解决了厨房这一块和采购,但调酒师?还有,有些酒恐怕不好随便进啊...”
楚落雁的话委婉,但也正确。李大富虽然进一些食材,还有一些厨房用具等等没问题,但一些基酒,一些高档次点的酒就不行了。(未完待续)