第477章 八菜一汤，嘿，瞧好吧 (2/2)

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油，往鳊鱼上半身浇去——热油照顾不到的地方，他这个做主人的亲自来照顾。

    等鳊鱼全身都激动到金黄色之后，就得把鳊鱼给捞出去。

    过犹不及。

    再激动下去，就对身体不好了，即便是一条鱼，也需要照顾好自己的身体，才能够健健康康的生活下去。

    把热情的油也捞出来，只留下一些底油。

    有鳊鱼身先士卒，葱姜蒜还有茱萸，也被热油们的热情感染，迫不及待的从盘子上冲了下去，向热油张开臂膀，拥抱在一起。

    等料头炒香之后。

    林深放了一小勺蚝油。

    辣椒酱没有，那是因为没有原材料。

    但蚝油这种东西，可并不难弄，林深虽然只知道一个大概的做法，但是把这件事吩咐下去，自然是有人研究这个东西。

    闻着锅里渐渐泛起的香气，林深不由得叹了口气。

    若是有辣椒酱就好了。

    不过这样也不差。

    等蚝油和料头融为一体，香气完全释放出来，林深在锅里加入小半盆高汤——这可是用老母鸡吊出来的好汤。

    林深从不在吃食上委屈自己。

    等汤汁微微冒起小气泡后，林深再把等待了许久，热情已经褪下去的鳊鱼放到汤汁中，让它和料头们交流一下刚才的体验。

    林深则是给他们增加新的小伙伴。

    一小勺老抽。

    一小勺白糖。

    一小勺醋。

    一小勺的黄酒、一小勺的生抽。

    接下来就没有什么复杂的流程，让汤汁烧的粘稠便可，不到一刻钟的时间，金黄色的鳊鱼就变成褐红色，泛着一股勾人的魅力。

    咕咚。

    长乐狠狠吞了一把口水，她两个妹妹，兰陵和城阳也差不多，直勾勾的盯着红烧鱼，有些挪不开眼。

    郑丽婉的仪态要好上不少，可小手也捂着自己的肚子。

    她们何曾见过这种做法的吃食。

    大唐吃鱼无非两种做法。

    一种是脍，也就是生鱼片，沾着茱萸、花椒研磨的酱汁，也算是一种不错的吃食，偶尔吃一吃还有些新鲜感，吃多了那可真不是什么好的感受。

    另一种就是烩。

    煮成奶白的鱼汤，鲜香是鲜香，但没有红烧这般闻起来就夺人味蕾。

    虽然在林深的推广下，大唐有了炒锅。

    但是这种做法的菜肴，除了能够在楚王府见到，其他地方就再也没有了。

    林深把红烧鱼扣起来，秋意泛寒，他要用这种方式保温，接下来他还要做其他的菜。

    五个人吃饭，一条红烧鱼怎么能够？

    八菜一汤了解一下。

    红烧鱼是主菜。

    但是红烧肉也是必不可少的一道佳肴。

    韭菜鸡蛋、蒜薹炒肉、油焖茄子、清炒时蔬、白菜炖肉、白切鸡。

    最后再来一盆浓郁的鸡汤。

    简单的八菜一汤、今天的晚饭就准备好了。

    林深招呼着，让长乐她们坐在下来。

    长乐拿着筷子，眼巴巴的看着桌子上琳琅满目的吃食，一时间竟是不知道先吃哪一道菜肴会好一些。

    怎么哪一道看起来都是那么的诱人。