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“你不懂我懂,酒分为浓香型白酒,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。
这是清香型白酒,以汾酒为代表,采用清蒸清渣发酵工艺,发酵采用地缸。特香型酒体风格为,蕴含复合奇香,香味协调,后味悠长不上头。米香型白酒,特点是米香纯正。
老白乾香型,其特点是香气清雅,自然协调,绵柔醇调,回味悠长。其生产所用大曲也独具特色,纯小麦中温曲,原料不用润料,不添加母曲。
这一杯是凤香型酒质,特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽,融清香、浓香优点于一体。”
林风一说起白酒是那滔滔不绝,因为他是说一句,马上端子杯子喝上一口,然后回味一下,神情中只见愉快之色,让一般的王凡是笑而不语,这个林风好酒!
几杯酒水下肚,林风更加的高兴,继而指着桌子上的酒笑道:“除掉这些酒水,还有兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺。
豉香型是以大米为原料,小曲为糖化发哮剂,半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。芝麻香型白酒,兼有浓、清、酱三种香型之所长……”
王凡睁大眼睛,他不爱喝酒自然也是没有注意到这些,没想到都是白酒居然还有那么多分类和讲究,现在听林风一说倒是恍然大悟。
三界超市现在和众神交易所打擂台,除了找到它家的进货渠道,超市这边也得想办法扩大规模,弄一些有特色的的商品出售,所以王凡才会今天静下心来,听完林风说那些酒文化。
“真心没有想到,你居然懂得那么多白酒种类,只是这些酒只是因为口感好吗?要真是这样那只能算是低端酒,价位不能定高了!”
王凡此时心里都在想着三界超市的事情,所以就顺口说了出来,却见林风是噗嗤一笑,摇头晃尾的说出了一番话,倒是让他有点喜出望外。
“你没有发现,每次见到我的时候,我一次比一次年轻吗?虽然有其它原因,但是这好酒也是有功劳的,这种酒你没有注意到,其实对鬼魂和妖精都有好处,你没有听说过人死后,亲朋好友都要来吊祭死者,这就是葬礼期间的举办的酒席。
虽然都是吃素,但酒还是必不可少的。有的人家听到丧信后,同寨的人一般都要赠送丧家几斤酒及其大米,香烛等物,亲戚送的酒物则更多些,如女婿要送二十来斤白酒,一头猪。
丧家则要设酒宴招待吊者。有的村中若有人病亡,各户带酒前来吊丧,巫师灌酒于死者嘴内,众人各饮一杯酒,称此为“离别酒”。
死者入葬后,古代的习俗还有在墓穴内放入酒,为的是死者在阴间也能享受到人间饮酒的乐趣。汉族人在清明节为死者上坟,必带酒肉。
在一些重要的节日,举行家宴时,都要为死去的祖先留着上席,一家之主这时也只能坐在次要位置,在上席,为祖先置放酒菜,并示意让祖先先饮过酒或进过食后,一家人才能开始饮酒进食。在祖先的灵象前,还要插上蜡烛,放一杯酒,若干碟菜,以表达对死者的衰思和敬意。
为什么会这样,那自然是因为酒对鬼魂有好处,因为鬼魂属于飘渺不定之物,而酒就属于大补的食物,一般的酒能稳定鬼魂的能力,让他不会愈来愈虚弱,以至于不能坚持到投胎就变成没有意识的游魂。
好一点的酒就能帮助鬼魂强健身体,更好一点的酒甚至能帮助鬼魂修炼或者疗伤,所以你们超市大可以在酒上做文章!
我也看到过三界超市虽然也有酒出售,但是那品种太少了,不过十多种,怎么能满足不同客人的需要?
要是依我看,一个酒专柜,没有上百种好酒,那怎么能吸引客人来,而且酒的种类少了,肯定是无法吸引,那么多好酒的人前来挑选了,你说我说的对不对?
哦,对了我在冥府的时候,还看到孟婆手里有一张单子,说是问我们大家谁知道那些货物进货渠道,说是帮你的忙,我现在喝的开心,我就来给你看看,说不定我还能给你帮点小忙!”
林风给自己倒了一杯酒,自饮自酌心情十分好!(未完待续)
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