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大家听说我要弄鱼汤,一个个眼睛都开始冒光了。这些天野猪肉把我们都快吃吐了,这好不容易可以换换口味了,大家能不激动吗?
我杀了一条鱼,把它剥开,拿到河里洗干净了,然后再返回来。我把鱼头单独放在一边,鱼头配上其他野菜的话,可以熬汤,而鱼肉呢,因为竹筒太小了,一次性放不下一整条鱼,必须把鱼肉弄成一块一块的。
我用那根竹竿把鱼肉切开,一部分做成清蒸的,一部分用来烤着吃。
之前我不是准备了一种带香料的叶子用来包猪大肠猪肝之类的嘛,别看那些叶子现在已经蔫了,可放进水里一煮,那香味还是在的。
我就把那些猪大肠猪肝什么的都晾晒在一边,把那些叶子用水清洗了一下,弄成一小段一小段的,一部分放进竹筒里面煮汤,一部分撒在烤鱼上面。
没多大功夫,竹筒里和烤鱼上都散发出阵阵香味来,比起他们做的没有味道的猪肉汤来说,简直都要把人的魂儿给勾走了。
大家争先恐后地往我的鱼上看,一个个的,哈喇子都快流下来了。
我让他们别急,这么多的鱼肉呢,够给每个人都分一块的。
“陈强,你这鱼汤里面都放什么了,怎么闻着那么香啊?”大锤子问我,那一副馋的不行的样子,仿佛之前发生的不愉快都烟消云散了。
我见大锤子没在意那些事情,我也就不在意了,反正黎西的心意我已经知道了,于是就跟他说:“这里面放了野香菜,还有茴香……”
“这些东西你什么时候弄的?”
我得意洋洋地昂起头,不过转念一想,大家都是一个队伍的,有什么好得意的呢。“这些东西啊,只要你们留心观察,就会发现的。这样,一会我告诉你们怎么去辨别那几种东西。”
我这一番话把我父母都说的一愣一愣的,“强子,你啥时候学会认那些东西了,要知道你妈我可是跟灶台打了一辈子交道,我都没认出来呢。”
这问题可把我问住了,这些东西都是之前我们在这里的时候我学会认识的,总不能现在去跟我父母他们解释之前的事情吧。
于是我就笑着说,“您哪能不认识啊,只不过您没我细心罢了。”
母亲笑着瞪我一眼,“看把你能耐的。”
我“嘿嘿”一笑,没多大功夫,鱼汤好了,我给每个人都倒了一点,他们一边喝着一边发出赞美声,说这是他们喝过的这个世界上最美味的鱼汤。
听着那些赞美的话,我这心里也乐的不行。
这鱼汤就把他们喝成那样了,那一会烤鱼好了,他们还不知道得高兴成什么样呢。我这烤鱼可是大有讲究的,里面塞了野生的生姜,可以去除腥味,表面上还撒了很多的调料粉末,这还没好呢,香味就飘出来了,一个个的瞪大眼睛看着那几块烤肉,恨不能现在就爬上去咬一口。
这几分钟的漫长等待,对他们来说就好像一个世纪一样漫长,一个个伸长了脖子,恐怕我再不告诉他们说肉烤好了,他们就要动手抢了。
我把烤肉弄成一小块一小块的,给每个人都分了一块。
眼见着黎西没两下就把肉吃光了,我就把我那一块也给了她,叫她多吃一些,还说以后如果她爱吃的话,我天天给她烤。
我妈见我把我的肉给了黎西,就把自己那块也递了过去,黎西连忙摇头,“阿姨这可不行,您也得吃点,这鱼肉蛋白质含量高,能补充营养。”
我妈笑着说:“强子心疼你,阿姨也心疼你,好好吃,没了我让强子再烤。你想吃就告诉强子,让她给你多烤点。是吧强子?”
我连连点头,“给你烤一辈子都没问题。”
黎西的脸“唰”的一下红了,同时,有些人的脸就唰的一下白了。