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原来大师一早就带着三个徒弟去采摘了茶叶，这会儿正要找心儿来炒茶呢。
心儿看着篮子里还带着些露水的嫩茶尖，第一感觉竟是好养眼呀！没错，嫩绿的颜色就是养眼，没毛病！心儿这会儿可没有诗人情怀，天天为了吃饱、穿暖、挣点小钱，她都差不多忘了自己前世是个文科生了。
炒茶？心儿看看自己的小嫩手，咳、咳，虽然看着像鸡爪子，姑且也还称得上“嫩”吧，又看看师兄们的手，果断转身找师父去了。
“师父，我看师兄们的手都挺嫩的，咱就别祸祸他们了，咱俩炒茶吧。让师兄们去大集那搭个厕所吧，我已经跟周老爷说好了，就搭在他家地边上。那边赶集的时候人多，在那搭个厕所，过段时间咱们种地的农家肥就有了，让师兄们把那坑挖成跟庙里这厕所一样的啊，分男、女厕所，带只笔去，在两边墙上各画上男、女的图像，我家盖屋顶的草帘子还剩了几个，后院还有一些土砖和木头，让师兄们拿去用，在舀粪的地方安个门，用锁锁上......”心儿嘚吧嘚地说了一大堆。
大师为了能喝口香茶，赶紧把徒弟们都安排搭茅房去了。
准备工作做好，师徒俩便开始炒茶了。心儿负责烧火和指挥，大师负责按心儿的指挥行动。
心儿先点火烧锅，等锅的温度上来了，便让师父倒入茶叶，双手边翻炒边抖开，使茶叶受热均匀。看了会儿，心儿拿了双干净的筷子递给师父，让他一只手拿着筷子翻炒，另一只手抖开。虽然师父这手皮糙肉厚的，但对抗热锅恐怕还是会烫伤。
一会儿，茶叶的香气就炒出来了，心儿看着茶叶慢慢萎缩、变软，觉得差不多了，就让师父把茶叶铲出来，放到边上干净的簸箕里，然后让师父用双手往一个方向，一圈一圈地搓揉茶叶。等茶叶都搓卷成条时，便又抖开倒入锅中，用小火继续加热翻炒，越炒越干，慢慢的已经能听到脆脆的声音了，就熄了火，把茶叶再次铲入簸箕中，扬去里面的碎渣和杂质，摊开晾凉。
成功了，茶叶的清香扑鼻而来，这可是真正的原生态、绿色环保茶叶！没有添加剂，纯手工炒制！
前世的爷爷就爱喝自家炒的茶，每次都是奶奶在灶后烧火，爷爷在灶前炒茶，两人不着急，很有耐心，边炒着茶边聊着天，真的是岁月静好，浅笑安然......
“好，好！就是这个香味。”大师端着簸箕乐不可支。
“这又是在捣鼓什么东西呀？这是茶叶的香味吧？哟！真是茶叶，这可比你平时泡给我喝的那茶叶香多了。”周老太爷可是这寺里的常客了，见禅房没人，就直接找到这斋堂来了。
“那是直接晒的茶叶，这可是炒的茶叶，当然不一样了，以后有好茶喝了，等会儿咱俩泡点试试。”大师乐呵呵地道。
这里人喝茶都是把茶叶细研成末，用小勺把茶末挑到茶碗里，倒入少许沸水，先调成膏，然后执壶往茶碗里注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面，又称点茶。
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