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盐田港的东煌海鲜餐厅里，小伍将砍成两瓣的帝王蟹拣了一半给我，自顾自的大快朵颐起来。我笑话他根本不懂吃，帝王蟹被他要求厨师一分两瓣的弄熟即上桌，简直有些暴殄天物。小伍的军旅脾气上来了，根本不在乎美食的好坏，他说自己做特战队员时几乎很少能很正式的吃一顿饭，后来做了刑警更是常常吃口饭就要出任务，对于吃饭这个事情根本就完全不在乎。反倒是我认为我也是苦孩子出身，可是每次吃饭都太讲究，有点不像一个苦孩子出身的人。
我告诉他说我不是挑食，甚至什么难吃的饭我都吃过。但吃饭的讲究是有仪式感，对自然馈赠的感谢，对厨师辛劳付出的感恩，对共同吃饭之人的感激，一顿饭下来，从滋味中能品得出自然时节的变化，从锅气中能品得出厨师的心意，从同桌吃饭之人的形态中能品得出社会之情味，这就是一种讲究。除了这种讲究之外，还有另一种讲究，那就是吃饭是一个应该具有品味的事情，同样的食材，用不同的方式烹饪便有不同的滋味，而我们应该追求能让食材更鲜美，更让人难以忘怀的滋味与烹饪方法。
小伍觉得吃饭就是吃饭，搞那么多名堂的人一定是毛病太多，这种人要么是挑剔，要么是严苛，总是一种病态的心理。于是我告诉他这是吃饭的另一种讲究，对吃饭不讲究的人，往往是对自己和对别人也比较含糊的人。一人一味，一味一念，设想你要去不同的两个家里做客，对方随便炒了几个菜随便上桌吃了，而另一个朋友则很认真的买菜，做饭，处处问你的口味如何，那么你会更喜欢去谁家吃饭呢？小伍说当然要去让自己高兴的那家朋友处，我便笑言这就是讲究。
小伍只管吃，三下五除二的将蟹鳌吃得一干二净，然后很认真的说：“你不说上了山顶讲一讲你为何被众人大家骂作不是人的故事吗？现在已经下山了，你讲吧”。我笑道：“急什么，这时间这么长呢。这要认真说起来啊，还要从我升职之前的一件事情说起”。
进入金品公司后，我跟“青师傅”立下军令状，说半个月的时间能将产线整顿好。半个月后，“青师傅”果然看到了变化，产线的各类工具拜访整齐，物品全都有标识分类，各作业区域也有较好的规范。
“青师傅”特意将我叫到办公室问：“小赵，你是怎么做到的”？
“刚开始第一天的时候，我试图跟每个小组长讲整顿产线的知识，他们表面都配合，但是根本不动。于是我就找到了一个稍微积极的人了解了情况：原来整个珠宝行业进行车间式生产的历史不过几年的时间，大多数的手艺人都是作坊式工作过来的，他们习惯了作坊式的工作方式，轻易地根本不愿做出改变。如果用消防、安全等知识跟他们硬讲，他们还会认为我在否定他们”。
“知道这个情况后，我就开始跟着产线的操作工们熟悉产线工序，翔实的记录每个工序的机器参数，每个人的耗时情况等数据，产线规模不大，我用了一周时间就记录完毕。在记录这些参数的时候，我也学会了部分工序操作，亲身体验了各类工具的摆放位置对操作的影响”。
“完成了以上两步后，我心里便有了基本整顿方案，于是我又召集大家跟大家讨论我的整改方案，但是大家还是不愿意。在大家下班之后，我自己留在车间，让一个收发员监管着，给一个中立的人的主要操作岗位进行了全面的清理和整顿，按照他的习惯，在不影响安全和消防的情况下先把一个岗位整理得很工整。第二天这个中立的人看了之后觉得很舒服，自己的岗位清洁了，使用工具方便了，便跟大家说这个方法不错。这时候，几个小组长就愿意尝试了，一些大师傅虽然还反对我的方案，但是小组长想先试验，他们也没反对”。
“晚上下班后，我再带着几个小组长一起，把一些混乱的岗位进行了归类和整理，整理完了之后他们试着操作，发现真的方便和舒服很多，就决定以后按这个方式来。几个老师傅在第二天看到除了走廊和他们的工作岗位之外，其他地方都非常干净整洁，自己的岗位倒成了碍眼的存在，口头上还是不愿意改变，但会觉得不自在。他们坚持了两天之后，还是来找我教他们怎样去规范岗位和整顿卫生环境，还都夸我有头脑，觉得岗位整顿工作搞好了，确实是很重要，还有一个老范感谢我让他看到了这个职业的第二春呢”。
“我知道师傅您说半个月做不到的原因，因为大多数的人不会亲自去每个岗位体验和记录，只是会做开会和提要求，很多人也觉得有一定职务的人自然就是这样。我能做成这件事，是因为我自己去亲身的做了，而且还因为这个车间规模不大，我有时间可以每个岗位都去操作体验，也可以很快整顿完毕。最重要的原因是师傅您的支持，您对大家说我是您的助理，大家自然会心理上将对您的爱戴与尊敬转化为包容投射到我的身上，不然我做不成这个... -->>
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