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    两人说得绘声绘色,说今天大厨房里的那些下人听到小姐立的规矩时都傻眼了。

    光是听到厨房采购食材价格要和外面市场的差不多这一条,那张嫂脸色就变了。

    大厨房里的食材都是在史氏手下的庄子进货,价格比市面上要高出许多,不止这些,还经常拔高数量,使整个大厨房里的开销十分庞大。

    从前萧明旭不管事的时候,开销都是从分到他手下铺子里的盈利扣,史氏捞得满盆盈钵。

    张嫂之前虽是二把手,却也知道里面的弯弯道道,若是真按少夫人的规矩,把价格压低到和市面上一样,势必会得罪二夫人。

    还有一条规矩是各院的吃食要按照身份地位定量,若是超出了这个定数,就得另外掏钱。

    从前史氏都是想吃什么吃什么,不管价格,怎么精致怎么来,有了安念之这条规矩之后,以后她若再想吃好东西,得自己掏腰包了。

    现在还只念给下面的人听,不知道到时候史氏得知这个规定之后会是什么样的表情。

    这些都是针对节省开支的,也有针对饮食安全的。

    每天的饭菜必须经过审查之后才能端给各房主子,大厨房里挑出十个人来当审查人员,对今天的饭菜进行监督,若是出了问题,经手这道菜的人和审查人员都要受到处罚。

    这样也是为了避免有些人只埋头做自己的事对周围的事务漠不关心,有了大家的互相监督会更有保证一些。

    而那些审查人员是随机抽取,每三天一换,也避免有些会对关系好的宽容一些的这种情况。

    安念之林林总总列了二三十条规矩,蓝影和剑秋都念给他们听的时候,下面的人感觉日子没法过了。

    但若是仔细想想,只要他们安分守己的话,其实这些规矩也不算什么。

    这东西就只对那些有着鬼心思的人管用。

    “小姐,你们说张王氏会不会去找二夫人诉苦?”

    安念之仍然闭着眼,轻哼了一声:“管她去不去,就算找了也没用,现在大厨房归我管理,就得按我的规矩来谁也奈何不了,她除非是不想当这个管事的了,否则也只能照办。”

    “若张王氏真甩手不干了呢?我们去哪找接手的人?”

    安念之轻飘飘转过头来,看向蓝影道:“要不就派你去当管事的算了。”

    蓝影不知道她在开玩笑,吓得连连摆手:“奴婢才不去,奴婢要跟在小姐身边。”

    安念之笑:“哈哈,逗你玩呢,你认为张王氏会真的撒手不干吗?她是二夫人的人,必定要帮二夫人监视着大厨房里的一举一动,就算心中憋屈也不会轻易撒手的。”

    安念之没有猜错,张王氏确实不会轻易从大厨房撤离。

    晚饭过后,她就去了一趟史氏那里。

    “奴婢见过夫人。”因为萧明旭的夫人已经去世,对外史氏虽是二房夫人,但是她手下的人都直接称她夫人。

    史氏今日吃了鳖,丢了一份这么大的油水之地,气还没消完呢,见张王氏前来,没好气道:“有什么屁就快放。... -->>

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