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要让白酒跟甜酒混合的更好,来增加口感啊。
足足晃动了十多分钟,艾丽克斯这才喊停。本来刘赫明是打算直接就品尝一下的,不过被小家伙给阻止了。
刚晃动完还得沉淀一会儿才可以呢,要不然味道会不好。
艾丽克斯就是现在的话事人,老刘同志自然得听人家的吩咐。只不过他的小心心,却是痒痒得不行。
这时候萨莎她们也从楼上起床下来,毕竟他们在下边鼓捣的动静不小。尤其是那些鹦鹉们,也是很活泼的。
独自享受的小贪念落空了,刘赫明拿着酒杯给每人都倒了小半杯。
再次品尝起来,这个味道确实跟刚刚有些不同。好像现在这个甜酒的酒体更加饱满,香味也更加的深邃。
艾丽克斯的小表情也变得明亮起来,最起码现在这个酒,人家算得上是满意了。
“这个酒很棒。”海洛伊斯喝完之后夸奖了一句。
“这还是艾丽克斯刚刚调制的呢,今年酿制的这些还需要再加工一下。小家伙用了家里边酿制的白酒,明年的新酒口感上会更加好。”刘赫明得意洋洋的说道。
他觉得这里也有自己的一部分功劳,现在口感又提升了一个层次,明显是那些白酒的功效。这要是在发酵初期就使用上,等明年再喝的时候,肯定比现在的口感还要好很多。
他是一个想到就做的人,直接拿出电话跟酒厂那边联系,让他们给发过来一批白酒。然后又将克鲁夫他们这些专业的人给叫过来,让他们接受艾丽克斯的指导。
总不能让自己的闺女拎着酒瓶子挨个往里兑白酒啊,给自己的宝贝闺女累着怎么办?人家可是技术总监呢,负责的就是技术层面的指导工作。
克鲁夫他们这些人,再次被打击到了。他们没有想到这个小总监,竟然这么给力,竟然连天然甜酒都能够改良。
他们都是鲁西荣大区的土生调酒师,如果说在调酒方面实力最深的就是晒制天然甜葡萄酒。
因为这边流行这个啊,在这里天然甜葡萄酒,绝对是代表性的酒款,没有之一。每一个刚入行的人,最先接触的也都是天然甜酒的晒制。
可是现在就在他们觉得自己很行的领域内,人家艾丽克斯小手轻挥,就给你改了。而这个改动在他们品尝过后,也是没有半点脾气。
艾丽克斯的强大,算是彻彻底底的将他们给征服了。就连吃饭的时候,他们都是一堆大大小小的问题在请教。
只不过艾丽克斯这个小家伙现在虽然酿酒比较厉害,但是她无法给出一个明确的指导意见。所以呢,她顶多会告诉你这个酒在调的时候该加多少白酒比较好,原理是啥,你自己摸索去。
比如说这个甜酒是以歌海娜和小粒麝香为主,这两个不同的葡萄品种,添加的白酒量也是不同的。而且刚装瓶酿制的,跟这种在外边晒了一年的添加量也是不同的。
然后就是艾丽克斯穿戴整齐,戴着草帽背着小手,领着酒庄中的酿酒师们在这些大瓶之之间巡视。刘赫明则是屁颠颠的跟在后边,半蹲、半跪、趴着……,摆出不同造型来给闺女拍照。
得说摄影这个技术是一门很难的学问,你想拍出来好的效果,拍摄者就不能管自己的造型优美不优美了。
艾丽克斯技术总监的实力真的是太强悍了,开始的时候还会喝一点,品一品看看味道咋样,然后才会给出指导意见。
可是后来人家仅仅是打开盖子,提着鼻子嗅一嗅,就能够将这个酒的成色了然于心,然后给出指导意见。
接下来的画面就是克鲁夫他们这些调酒师,每人先做好记录,然后仔细品尝一下,体会一下口感中的这一点点的差别。
都像小学生一样,乖乖的跟在艾丽克斯的身边,给刘赫明看得也是更加有成就感。这就是自己的大闺女,亲亲的大闺女,就是这么厉害。
小闹闹人家也没闲着,跟在艾丽克斯的身边,小家伙也是聚精会神。至于说听不听得懂那就是另一码事儿了,人家现在的态度上来讲是非常认真的,很像那么回事。
“这两个小家伙看着太有意思了。”兰朵茜笑着说道。
“艾丽克斯可是一天天大起来了,好怀念刚刚认识艾丽克斯时,她带着两个熊孩子玩耍的小样子。”海洛伊斯也跟着感慨了一句。
“嘿嘿,艾丽克斯啥时候都很好玩。”刘赫明笑嘻嘻的说道。
虽然说他也很怀念刚刚见到小家伙时的样子,可是人家艾丽克斯总归要慢慢长大啊,现在人家就是大姑娘了。