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把鱼泡取出来丢进碗里，里面的肠子之类的，也一股脑儿地取出来，鱼身打上花刀，放进桶里，等下就可以放盐进去淹了。
找了一截小竹片，把鱼肠破开，在石头上反复揉搓，直到揉搓出来的水，变得清澈无比，这才丢进放着鱼泡的碗里。
“来了，河蟹来了！！”
严松青激动地叫道。
傅怜雪赶忙朝他指着的地方看去……
嘿！还真是！
三四只一起结伴过来了，正在用两个钳子夹鱼鳃吃呢！
那钳子简直和人的手没什么两样，两只钳子配合着，将鱼鳃一点一点夹碎，再送到嘴里，小嘴蠕动着，吃相不比兔子的差。
“抓！赶紧抓起来！”
傅怜雪轻轻地推了表弟一下，后者有些害怕被夹手，不过河蟹的个子小，只要手灵活一些，也不容易抓到。
唯一不好的，就是跑得快，等严松青抓到一只后，另外两只早就跑没影儿了！
傅怜雪心揪着疼，这好不容易引出来三只，又跑了两只，“你快点回去拿火钳！”
“对！用火钳就不怕被夹了！”
他一溜就跑回了家，没多久，“咚咚咚”地就拿着火钳回来了。
“快点！又来了五六只！”傅怜雪小声催促。
严松青眼明手快，趁着它们逃跑之前，抓到了四只，还是被跑了两只。
傅怜雪听着桶里，不时传出螃蟹的攀爬声，对接下来的午食，是充满了期待。
这条小溪里的螃蟹还真是多，傅怜雪收拾鱼这段时间，就抓了二三十只。
傅怜雪起身，提起桶里的四条鱼，另一只手端着装鱼杂的汤碗，对表弟说道：“够吃了，先回家吃一顿试试，还不知道味道怎么样呢。”
严松青闻言，弯腰把水里的鱼鳃捡起来，准备拿回家给鸡吃，另一只手提起那桶不停地想着逃跑的螃蟹，和表姐一起回了家。
回到灶房，傅怜雪率先用盐和姜把鱼腌上备用。
鱼鳞又用葱姜水洗了几遍去腥，放入调料和面粉，让它腌渍入味。
然后开始收拾河蟹。
这满桶都是脚和钳子，她也不敢上手抓，索性烧了一瓢开水，倒进桶里，给那些螃蟹一个痛快。
就像河里的虾米似的，原本又青又黑的丑螃蟹，全身变得通红，看着干净了不少，也更有食欲了一些。
傅怜雪这才敢一只只捡起来，开始清洗，虽说小溪里的水很干净，但是不洗一下，总是让人觉得膈应。
把不能吃的蟹鳃去掉，对半切开，粘一下面粉放在碗里备用。
“荷花，过来放火了！”
严荷花听到声音，这才从兔子房里出来。
“表姐，你们回来了？”
“咦！这是什么？”
她指着那一碗红色的螃蟹问道。
“河蟹，也不知道好不好吃……”
傅怜雪开始切葱姜和辣椒，想了想，又从鸡蛋坛子里拿出两个鸡蛋，今天也算是乔迁之喜了，吃顿好的。
这时，锅也热了。
挖了两铲子猪油进锅里，把一旁的严荷花两眼放光，放了这么多油，不好吃是不可能的。