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苏月白正在做一道她前世非常喜爱的狮子头，若放在清汤中也好，做浓油赤酱般配搭也妙，总之是一道很难令人产生恶感的菜肴。
做狮子头的肉颇有讲究，而各种不同做法，拿捏的肥瘦比例也各有不同。若加的肥肉多一点，最后的狮子头口感则更加的鲜嫩柔滑。
她上学时候，宿舍里有个妹子曾做过，是五分瘦肉五分肥肉的比例。苏月白更喜欢偏瘦一些的，便取了七分瘦三分肥的比例。虽在有些人看来，过于瘦了，便少了狮子头的嫩。
但对于不喜欢吃肥肉的而言，这个比例恰到好处。
要做狮子头，可是一件不简单的事。剁肉也不是随意作为，而要先将里面难缠的筋膜去掉，再用刀切成丁。块不可以太大，也不可以太碎了。太大便是肉丁了，太碎成了肉泥又不是做饺子馅儿。
苏月白每次做新菜时，厨房里都有不少围观的。
因她做的菜此前从未见过，谁都愿意过来看个稀奇。
如郝大厨这种，即便学了手艺，也不过看个热闹。至于胡姑姑，手艺尚可，但要是没得了苏月白的允许，也不敢把主家学会的菜拿到外面做给人吃。
这是规矩，得守着。
她做了两种，一道清汤，一道红烧。
比起清汤，她更爱红烧，因为下饭。
苏月白喜爱做菜，但一直不算个胃口多么好的。也许是在她长身体那段时光中，总是没个饥饱，便把胃给熬坏了。因此，到后来便是少食多餐。便是再美味的菜肴摆在她面前，她也不过稍稍动动筷子。
就因为这毛病，也难免被人暗地里骂过，说一个贫民窟出来的野丫头，竟跟个大家小姐似的矫情，也不知道有没有那个命享受。
过往的事儿且先不提了，不过她现在用的这具身子，虽在童年时期过得不算多么好。可身子骨倒也不算差，胃口更是好。
苏月白用的习惯，偶尔便忘记，不小心就吃多了，才养了一身肉出来。
不过她现在已经习惯克制，便也不肯吃太多。
两道清淡或浓厚口味的狮子头上桌，令家人们大开眼界。
一道上好的狮子头，口感必定是嫩滑如豆腐一般。软嫩不说，又没有肥腻的味道。
爷俩都是地地道道的肉食动物，这会儿见到狮子头便也眼前一亮。
除了狮子头，还有一道大获好评的红烧肉。
不过苏月白并不大喜欢吃，即便做的最好的红烧肉，也觉得肥腻。这和她不爱肥肉有关，倒也怨不得人家的手艺。只是她不喜欢的菜，倒是获得其他人的喜爱。
这个时代，比起瘦肉，人们更喜欢富含油花的脂肪。
对此，苏月白不做想法，有人爱吃就成，也不枉她在灶台前费劲力气。
“二驴，不可吃太多。这都晚上了，吃这么多不消化要闹肚子的。”
二驴只能恹恹的收了筷子，一脸郁闷的感慨：“娘亲，我什么时候才能长大啊。”
显然，在二驴幼小的心灵中，长大这种事是和吃多少挂钩... -->>
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