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孙葫芦点点头，时间如流水一般静悄悄的流逝，不少人被孙葫芦的刚才的话和做菜时候，那娴静柔和的样子打动了。
而此时，齐雨薇和白莲花心中开始惴惴不安起来，难道孙葫芦竟然有这么大的能耐，真的能够化腐朽为神奇，不，不能让她赢。
同样不安的还有收了白莲花银钱的程秀慧和孙王氏，这两个人一个人趁乱将孙葫芦推倒，想让她受伤，一个趁乱换了孙葫芦的食材，当然，带着猪屎的猪大肠是齐雨薇精心为孙葫芦准备的。
“咚咚咚！”铜锣的声音再次响起，一个时辰，孙葫芦堪堪将九转大肠做完，然后声情并茂的写了一份九转大肠的解说。
品评菜肴分为三步：第一步，看色，看菜的外貌，不好看的可以剔除掉了。本来，那名裁判的还想将孙葫芦给唰下去，可是看着孙葫芦那色泽诱人的九转大肠，他只得将“淘汰二字”咽下肚。
参赛者一百二十人，第一步，就淘汰了五十名。
第二步，香。这里的香不仅仅是有香味就可以，还需要有回味悠长，让人忍不住想要大朵快颐的冲动。这一步，淘汰了四十五名。
到了第三步，品尝，已经只剩下十五个人了，让那些品尝官绝望的是孙葫芦的装着猪屎的猪大肠赫然在列。
“现在第十五位向前品评解说。”孙葫芦听了镇长的唱词，深呼一口气，将自己的九转大肠端到品尝桌子上，几位品尝官除了县令包子骞其余几人都微微向后退了一步。
孙葫芦面色未变，一脸淡然的说：“这道菜是鲁菜九转大肠，是的，就像各位大人看到的一样，它曾经是装过猪屎的肉。
我不知在座的各位有没有和我一样出身寒门，家里有几亩薄田，仅供糊口，想要吃饱穿暖都是一件奢侈的事情。
可是就是这样一个贫寒的家庭，将我养大，我的爹娘，他们吃糠咽菜，可是我一吃粗粮就嗓子出血，我娘就给我买细粮，买肉。肉太贵买不起怎么办？
就买这种装过猪屎的猪大肠子，拿去河边不管春夏秋冬，就着冰凉的河水洗上半天，然后再回去给我做上一碗美味的猪大肠。
那时候，我的梦想是我的全家都可以吃上猪大肠。可是，农家哪里有那么多的银钱，供养一大家子吃猪大肠。
我只能每天含着泪，吃着美味的猪大肠，看着我得爹娘，哥哥嫂嫂在吃糠咽菜。”说道这里，孙葫芦扑通一声跪在地上，吓蒙了一众品尝官。
“我第一要谢谢远在京都的皇上。”说完，孙葫芦就恭敬的对着京都方向恭敬的磕了三个头，“是他的仁义贤明才让我们村家家户户都能吃饱穿暖！人人吃得上猪大肠，还盖了新宅子，皇上圣明，皇上万岁万岁万万岁。”
“第二谢，我要谢坐在我前面的，我们的父母官包大人，我还记得小时候，闹灾的时候，是您带着粮食来到了我们请安县，这一待就是十年，三年连任连任再连任。
是你的兢兢业业，克里奉公，才让今天我们家都吃上了猪大肠。这次选猪大肠，也是因为我知道，包大人出身山东，大人，这么多年了，您应该很想念济南府的家乡菜吧。”