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第353章 任职决定（第3页）

李部长饶有兴致，说这么好的东西，肯定是有来历的，汪师傅不妨给我们讲讲，也让我们长长见识。

汪师傅连连摆手，说，登不了大雅之堂的小手艺，不足一提，不足一提。

一直默不作声的高洪突然说，你这老头，李部长让你讲，你就讲吗，这是看得起你呢！

在座的包括尹书记，谁敢不听李部长的？

李部长看了高洪一眼，面带不悦，说，不能勉强汪师傅，汪师傅忙了一中午，够累的了。

汪师傅给不少市、县领导做过这道菜，还从没有一个把他叫来说句感谢的话的，更没有一个能亲自给他点烟的。

一看这个李部长没有架子，说话也很家常，心里就有了好感。

他把身子坐端正了，说，本来我从不说家史的，有故意卖弄的嫌疑。

今天既然领导想听，我就随便说说，各位信则信，不信也不要笑话。

我祖上是从山西洪洞讨饭至此，我爷爷的爷爷，也就是我的高祖父，因为有气力，就做了此地有名的财主“张半县”

的长工。

张半县爱吃鸡，但从不吃鸡杂，鸡杂都是用来喂猫喂狗的。

高祖父就偷偷捡回来，自己鼓捣着吃。

一天，这青龙县衙的老爷去拜访张半县，进院子就闻到一股奇香，顺着香源就找到了我高祖父的窝棚。

见半片铁锅里烩着一碗鸡杂，香味扑鼻。

忍不住尝了一口，连叫好吃，好吃！

把一碗鸡杂吃了个罄尽。

这件事传了出去，经过炒作后，我高祖父就成了名人了。

长工也不干了，在老街上开了一片小店，专卖鸡杂。

那时候鸡杂不**杂，**碎，店名就叫做“汪氏烩鸡碎”

，名声传播的很远，食客络绎不绝，其中不乏达官贵人。

晚清著名书法大家吴昌硕慕名而来，住在老街客栈里，连续吃了一星期的鸡杂，临走写了六个字：天下第一鸡碎。

高祖父视为珍宝，请人装裱了挂在店里，却被张半县强行要了去，把鸡碎两个字去掉，找人补了个“园”

字，变成了天下第一园，挂在自己的花园里。

这片店一直传到我父亲手里。

58年修建槐河水库，老街被淹没，店也就没了。

我从小跟着父亲在店里做跑堂，也知道怎么做这个鸡杂，但就是做不出那味。

家父抱病，临终前才将秘方和盘托出。

前几年，有外地客商要出100万买我这个秘方，但我怕他们坏了汪家的名声，打发他们走了。

按照家父的说法，做这个鸡杂，即使方子完全一样，做出来的味道也可能有偏差，还必须有好的心情和人品，才能相得益彰，精中求精。